Bio-Eier im High-Tech-Laden

Heute treten wir den Beweis an, dass Bio und Hi-Tech sehr wohl zusammengehen können. Die Familie Fäh hält Kühe, Schweine, Schafe, Ziegen und Hühner, hat ein paar Obstbäume und verkauft ihre Bio-Produkte teilweise im hofeigenen „Laden“. Der ist ungefähr 2 m² groß und bietet auch außerhalb der üblichen Ladenöffnungszeiten die Möglichkeit zum Einkaufen.

Etwa 15 Gehminuten von unserer Wohnung entfernt liegt das Kloster Notkersegg. Zum „Chlösterli“ gehört ein Hof, der seit vielen Jahren von der Familie Fäh bewirtschaftet wird. Der Betrieb hat seit 1998 die „Knospe“-Zertifizierung, das ist das Schweizer Bio-Siegel. Die Familie Fäh hält Kühe, Schweine, Schafe, Ziegen und Hühner, hat ein paar Obstbäume und verkauft ihre Bio-Produkte teilweise im hofeigenen „Laden“. Der ist ungefähr 2 m² groß und bietet auch außerhalb der üblichen Ladenöffnungszeiten die Möglichkeit zum Einkaufen. Und er ist der Beweis, dass Bio und High-Tech durchaus gut zusammenpassen. Am besten schaut Ihr Euch das Video von unserem heutigen Einkauf gleich an:

Heute war der Laden nicht besonders gut bestückt, aber das Sortiment wechselt entsprechend dem saisonalen Angebot. Meist gibt es Eier und Milch, manchmal auch frisch gepressten Apfelsaft-to-go im praktischen Portionsbecher (0,2l). Vergangenen Herbst konnten wir leckere hausgemachte Bio-Marmelade und Walnüsse kaufen. Wir finden, dass das eine tolle Sache ist und sind gespannt, welche Produkte uns der Sommer bescheren wird.

Bio-Großeinkauf

Der Rest von Tag 2 des Bio-Monats war ziemlich anstrengend, denn wir waren in Konstanz. Das ist eigentlich sehr schön, aber nicht an einem Freitag nach einem Feiertag. Konstanz war voll – mit Touristen, Konstanzern, die einen freien Tag hatten und Leuten wie uns, die unter anderem in den Alnatura-Supermarkt wollten. Brücken-Tag-Alarm!

Einige Stunden und 5 Einkaufstüten später hatten wir dann alles im Auto verstaut und machten uns wieder auf den Heimweg. Das Ergebnis unserer Bemühungen seht Ihr hier (mit freundlicher Unterstützung von Alnatura, Aldi Süd und Edeka Wertkost):

Unser Einkauf - jede Menge Verpackungen...

Bei unserem Besuch im Aldi (ganz schön grabbelig wenn man es mit Aldi Suisse vergleicht) fiel uns eine Neuheit ins Auge – ein Bionade-Klon. Diesen werden wir an anderer Stelle noch etwas ausführlicher beschreiben. Kostenpunkt des Bio-Großeinkaufs: 89,90 EUR, wobei viele von den eingekauften Sachen (Grundnahrungsmittel) wohl für den ganzen Monat reichen werden.