Urban Vorgardening

Nicht nur im Bio-Monat essen wir viel Salat. Richtig lecker wird der natürlich mit frischen Kräutern. Diese kommen aus unserem eigenen (Vor)Garten. Denn Kräuter sind vielseitig in der Küche und im Haushalt einsetzbar (als Gewürze, Tees oder Düfte), sehen toll aus und verwandeln jeden Balkon, Vorgarten oder auch nur das Küchenfenster in eine kleine grüne duftende Oase…

Kater bewacht unsere Pflanzen

Am gestrigen Sonntag habe ich mich mit kräftiger Unterstützung von Paul (siehe Bild oben) mal wieder um unseren urbanen Garten gekümmert. Der ist recht klein und besteht deshalb hauptsächlich aus Pflanzen, die man in Balkonkästen und Töpfen unterbringen kann. Und was würde sich dazu besser eignen als … richtig, Bio-Kräuter! Einige von ihnen habe ich selbst gezogen, einige stammen aus der Gärtnerei meines Vertrauens und noch andere aus der Bio-Linie des Coop Gartencenters. Gestern war es für Rucola (Eruca sativa) und Basilikum (Ocimum basilicum) so weit. Die – wieder einmal – viel zu dicht gesäten Pflänzchen mussten vereinzelt werden, damit sie groß und stark werden und hoffentlich reiche Ernte bringen. Wenn ich da an die Rucola-Ausbeute des letzten Jahres denke, bin ich sehr zuversichtlich.

Biokräuter anpflanzenBiologischer Kräuterdünger

Ich werde mich jetzt nicht in Einzelheiten zur Kräuteranzucht und -pflege ergehen, die könnt Ihr in jedem Gartenbuch und auf vielen Webseiten nachlesen. Wie es aussieht, habe ich es ganz gut gemacht, fast alle Setzlinge sind angewachsen und sehen schon nicht mehr ganz so gestresst aus wie gestern. Und was macht Kräuter nun zu Bio-Kräutern? Bio-Saatgut (z. B. Demeter) ist sicher fein, wobei ich da nicht allzu streng bin. Aber an meine Kräuter lasse ich nur Wasser, Licht und Luft, das reicht bei richtiger Standortwahl vollkommen aus, um sie gut gedeihen zu lassen. Düngen kann man schon, aber nur mit ökologischem Dünger, z.B. einem Sud aus Brennnesseln und Löwenzahn, zerstoßenen Eierschalen oder ein paar Pferdeäpfeln, je nachdem, was die einzelnen Kräuter für einen Boden bevozugen. Leider haben wir kein Pferd, deshalb benutzen wir den Sud :-)

Kräuter sind Multitalente

Im vergangenen Jahr hatten wir uns mit einer Kräuterstange versucht, leider war die Konstruktion nicht stabil genug, um unserem Vermieter zu widerstehen, als dieser mit der Motorsäge die Hecke im Vorgarten schnitt und dabei die Stange erwischte… Dieses Jahr haben wir die ganze Sache bodenständiger (im wahrsten Sinne des Wortes) gestaltet. Die Kräuter, die Halbschatten bevorzugen, z.B. Petersilie, Schnittlauch, Pfefferminze, sind jetzt an der Hecke in Böschungssteinen untergebracht. Die sind günstig (ca. 4.50 Sfr./Stück), einfach zu bepflanzen und werden von den Bewohnern gut angenommen. Außerdem kann man Kräuter auch ganz prima in Balkonkästen oder Terrakottatöpfen aussähen bzw. pflanzen. Kräuter sind vielseitig in der Küche und im Haushalt einsetzbar (als Gewürze, Tees oder Düfte), sehen toll aus und verwandeln jeden Balkon, Vorgarten oder auch nur das Küchenfenster in eine kleine grüne duftende Oase. Außer den bereits erwähnten „wohnen“ auf unseren Fensterbrettern noch Zitronenmelisse, Salbei, Rosmarin, Thymian, Oregano, Lavendel, aber auch ein paar weniger bekannte Vertreter, wie z. B. Stevia rebaudiana. Diese Pflanze hat ein süßes Geheimnis, dem wir beim nächsten Besuch im Bio-Kräutergarten auf die Spur kommen werden…

Biogemüse - Aufzucht-Tipps

Weiterführende Kräutertipps

Für alle, die jetzt Lust auf ein paar eigene Kräuter bekommen haben: Für viele Kräuter ist es noch nicht zu spät, sie jetzt in Töpfe oder ins Freiland zu säen. Alternativ könnt Ihr vorgezogene Kräuter in der Gärtnerei kaufen und einpflanzen. Und wer sich noch etwas Kräuterwissen anlesen möchte, hier ein paar Tipps:

  • Karin Greiner/Angelika Weber: Kräuter. Das neue Standardwerk mit über 200 beliebten Kräutern im Porträt. Gräfe und Unzer Verlag, München 2006
  • Julia Kospach/Christopher Fellehner: Der grüne Daumen. Know-how für Balkon, Fensterbank und Terrasse. Sanssouci im Carl Hanser Verlag, München 2007
  • Webseite der Autorin Simone Quast: www.herbarella.ch

Ich drücke die (grünen) Daumen!